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¿Es posible una vida SIN dietas? Sin duda. Y no sólo es posible sino que es deseable.
José Otero es farmacéutico y dietista, y posee algo raro en el mundo de la nutrición: criterio propio que siempre está dispuesto a reevaluar para seguir aprendiendo. Es el fin de las dietas universales y las ideologías…¡a las barricadas!
No, en serio, es que el mundo de la salud está muy polarizado y es como las barras de los bares pero peor. Todo el mundo sabe de política, de fútbol y, por supuesto, de nutrición. Por eso, es tan «refrescante» el entrevistar a alguien como José, una persona con amplia formación académica y científica y que además siempre está investigando para poder ofrecer la información más actualizada (sin fanatismos).
En esta charla hablamos de:
– Por qué las dietas universales no funcionan…
– La frecuencia óptima de comidas al día… si es que la hay.
– Por qué algunos investigadores creen que los humanos sí estamos adaptados al cardio…
– El papel que la ciencia tiene hoy día en la nutrición…y algunos libros que no te puedes perder.
– Por qué algunos investigadores creen que los humanos sí estamos adaptados al cardio…
– El papel del «éxito» en la salud…
– Y mucho más…
Recursos de este episodio:
http://www.tuvidasindietas.com
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